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• 純牛奶的功效與作用

  純牛奶的功效有哪些呢，純牛奶是咱們最古老的，一種天然的飲品了，牛奶當中的營養成分非常高，也非常的豐富，包括它的礦物質，比如咱們熟知的除了鈣以外，像鎂、鐵、鋅、銅、錳，等等含量都很多，但最多的還是鈣的含量最多，也是人體鈣最主要的來源，牛奶當中的鈣，它是非常利于吸收的，牛奶當中的營養非常豐富，而且它容易吸收，可以提高咱人體的，身體的抵抗力，補充像蛋白質、微量元素，等等各種的營養的東西，牛奶當中還含有一種，與腦和腦神經組織，相關的一個重要的營養成分，它對幼兒或青少年的智力的發育，有很好的健腦的作用，像一些DHA等等。牛奶當中的鈣和磷，不僅是數量高，而且它的比例也比較適當，人體非常容易吸收，是構成人體和促進生長發育的，一種最好的鈣源，能夠促進青少年的，這個健康的成長和發育，同時對中老年人也非常有利，它能夠預防中老年人的，這個健康的長壽，還有它這個骨質的保護，預防這個骨質疏松、骨折，第四、牛奶當中它還含有一些，能夠抑制咱們肝臟制造膽固醇的，因此它對于心腦血管的，疾病的預防也有一定的益處，第五、牛奶對消化系統，有個保護作用，比如說咱們像胃炎、胃潰瘍，往往都是胃酸分泌比較多，這牛奶可以中和胃酸，并且在胃黏膜起到一個保護作用，因此對于胃和十二指腸疾病，經常喝是有益處的，第六、牛奶它有一個潤腸，潤燥的功效，因此定期的經常喝牛奶，對預防便秘，對預防這種干燥有很好的作用。

  

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  李蘊銣 主任醫師北京中醫藥大學東直門醫院

  2018-11-16 128277次

• 為什么喝純牛奶會上火

  很多人對牛奶有一點誤解，以為喝純牛奶會導致上火，其實這是因為純牛奶的蛋白質含量非常高，而且含有大量的脂肪。這些營養物質都屬于凝塊較大的酪蛋白，和飽和脂肪酸，身體不容易消化吸收，特別是對于腸胃功能比較弱的嬰幼兒來講，身體吸收牛奶的能力是比較弱的，如果只喝牛奶而喝水少，牛奶中的營養物質更不容易被消化，會導致大便干燥，甚至會引起便秘的，這就是人們說的牛奶導致的上火的情況。其實這跟上火無關，只是一些消化不良的情況。無論是成年人還是嬰幼兒，在喝完牛奶之后，最好能多喝一點溫開水。如果是嬰幼兒，還可以在每天下午給他們喝一點果汁、菜湯之類，這樣就會減少上火的問題。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-02-05 23971次

• 羊奶和牛奶哪個好
  現在營養學研究發現的，羊奶中的蛋白質，礦物質，尤其是鈣磷的含量都比牛奶略高，維生素ab的含量也高于牛奶，對于保護視力，恢復體能有好處，和牛奶相比羊奶更容易消化。嬰兒對羊奶消化率可以達到94%以上，對于婦女來說羊奶中維生素e含量比較高，可以阻止體內細胞中，不飽和脂肪酸的氧化分解，延緩皮膚衰老，增加皮膚彈性和光澤，而且羊奶中的上皮細胞生長因子，對皮膚細胞有修復作用。對于老年人來說羊奶性溫，具有較好的滋補作用。上皮細胞生長因子可以幫助呼吸道和消化道的上皮黏膜細胞修復，提高人體對感染性疾病的抵抗力。腦力勞動者來說，睡前半小時一杯羊奶具有一定的鎮靜安神作用。由于羊奶晚間飲用不會成為消化系統的負擔，也不會造成脂肪堆積。羊奶中含有的二百多種營養物質和生物活性因子，其中蛋白質礦物質和各種維生素的總含量，均高于牛奶乳固體含量，脂肪含量、蛋白質含量比牛奶高5%到10%。十二種維生素的含量比牛奶要高，特別是維生素b和尼克酸要高一倍，天然鈣含量是牛奶的兩倍，鐵的含量的比牛奶的低，吸收可能比牛奶會更好。所以相對而言，羊奶可能會更好一些，但是來源比較少，價格可能會更貴一些。
  語音時長 02:18”
  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-11-15 106560次

• 甜牛奶和純牛奶的區別
  甜牛奶和純牛奶最大的區別是糖分的含量不一樣，其它的成分相差不多。純牛奶加糖要比甜牛奶營養成分好。第一甜牛奶是純牛奶加工而來的，屬于乳酸飲料，乳制品的飲料，并不能稱之為牛奶，甜牛奶含糖量比較高，牛奶含量低，營養價值也低。第二純牛奶就只有牛奶，買回來往里面加糖的話，所有的營養成分都在，而且味道也基本上和甜牛奶相似，但是營養價值高，更加適合想增肥的人。第三如果想要增肥，就需要選擇全脂牛奶，確保牛奶中的脂肪都還在，脫脂牛奶一般適用于想要減肥的人。
  語音時長 1:22”
  熊洪海 主治醫師吉安市中心人民醫院

  2018-11-06 31235次

• 純牛奶和高鈣奶哪個好
  高鈣奶和純牛奶各有千秋，各有優勢，兩者都是營養豐富，食用價值高的奶制品，前者鈣含量較高，后者脂肪和蛋白質含量較高。所以，選擇喝高鈣奶或者純牛奶，因人而異，建議高鈣奶和純牛奶交替飲用為好，要用合適的方式補充身體你營養元素，達到有效率的補充。
  蘇德泉 主治醫師復旦大學附屬兒科醫院

  2018-12-06 19409次

• 高鈣奶和純牛奶的區別有哪些
  1、生產加工工藝方面：純牛奶是將原奶經過超高溫瞬時滅菌，再進行無菌灌裝而成，高鈣牛奶可以采用同樣的工藝，也可能采用巴氏殺菌工藝制成，但用巴氏殺菌工藝制成的高鈣牛奶需冷藏，而且保質期很短； 2、產品類別不同：純牛奶屬于牛奶類，而高鈣牛奶屬于調制牛奶； 3、產品配方不同：純牛奶的原料只有生牛乳，不添加任何添加劑，而高鈣牛奶除了生牛乳外，還有會添加乳鈣或碳酸鈣、維生素D、食用增稠劑、乳化劑等物質； 4、鈣含量不同：純牛奶的鈣質含量大約為100mg/100g左右，而高鈣牛奶的鈣質大約為130mg/100g左右，比純牛奶的鈣質高20-30%； 5、口感有差異：純牛奶的口感滑爽，高鈣牛奶則有粉感，不如純牛奶順口。
  蘇德泉 主治醫師復旦大學附屬兒科醫院

  2018-11-19 14116次

• 鮮牛奶和純牛奶哪個營養高
  一般鮮牛奶中的營養要比純牛奶中的稍微高一點。因為鮮牛奶和純牛奶的殺菌方式不同，鮮牛奶是采用巴氏殺菌處理，也就是低溫消毒法，這種方法既可以殺死病菌，又能保持牛奶中的營養物質及風味；而純牛奶是采用超高溫滅菌，滅菌時的溫度極高，瞬間溫度可達到130℃，一般對牛奶種含營養成分的破壞程度較小，但因為純牛奶的保
  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-12-03 11247次

• 鮮牛奶和純牛奶哪個營養高
  鮮牛奶的營養價值相對略高。這主要體現在以下幾個方面：首先，鮮牛奶未經過強烈的滅菌處理，因此能夠較好地保留牛奶中的天然營養成分，如蛋白質、維生素等。相比之下，純牛奶通常經過高溫滅菌處理，雖然安全性更高，但在此過程中部分營養成分會有所損失。其次
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2024-08-06 0次