苦瓜是人們非常喜歡的蔬菜之一,不僅營養,而且還有很好的治療預防疾病的效果,苦瓜很有豐富的蛋白質,鈣,鋅,鐵,維他命多種維生素等營養物質。苦瓜里含有大量的維生素c,
礦物質能夠很好的預防心腦血管疾病,降血壓降,降血脂,清熱解毒,滋養肌膚,美容減肥等食療的效果,苦瓜降血壓,還有助于消化,消除脂肪都是非常有效果的,而且苦瓜的做法也非常的多,可以涼拌,炒,蒸,這都是非常有營養而且營養不會流失。
苦瓜不僅是一種佳蔬,也是一味良藥,近代科學研究發現,苦瓜含有這個類似胰島素的物質,還有明顯的降低血糖的作用,所以說苦瓜有很大的醫用價值,苦瓜有一定的降壓作用,如果要想要降壓還是需要控制飲食,少吃鹽分,高脂肪的這些食物,而且也要需要加強鍛煉,避免激動,情緒要保持穩定。