枸杞在市面上售賣的比較多，也是老百姓最受歡迎的一個藥師同源的滋補的中藥。枸杞有很多種的吃法，有泡水、泡酒、煲湯、煮粥，最好的吃法其實是干嚼。
干嚼是什么意思，就是把枸杞洗干凈以后，直接放到嘴巴里面，用嘴巴去咀嚼，適合大多數(shù)人。這種吃法，除了能品味到原汁原味的枸杞，吃起來比較方便和快捷，最重要的是干嚼，能充分的吸收枸杞子中的營養(yǎng)成分，有利于其藥效的發(fā)揮。
但是要注意一下，干嚼的用量不宜過大，每天是十克左右，十克左右是多少的一個計量，就是中等大小的枸杞35粒左右就可以了。在其他的一些飲食過程中使用的，也是可以的，但是可能就起到的藥效，就不會有這么明顯。
從中醫(yī)的角度上來說，枸杞味甘性平，有滋補肝腎、益精明目的功效，他對肝腎虧虛、腰膝酸軟、頭暈目眩等都有調(diào)理的作用。
它的現(xiàn)代醫(yī)學研究證明了，它有很多的一個cookia、甜菜堿、多種維生素、氨基酸、鐵、鈣等營養(yǎng)素。所以這些物質(zhì)他可以綜合的進行一個降壓、降血糖、降膽固醇、軟化血管、保肝臟等的作用，所以也是非常歡迎的養(yǎng)生的中藥。
泡酒和泡水的推薦指數(shù)其實不是很高，因為泡在水里面，這里面的水不容易把枸杞的有益成分溶出。最好的辦法可以先選擇冷水沖洗枸杞，再用開水浸泡一段時間，然后連水帶枸杞，一起吃掉和喝掉。
