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• 食物中毒的癥狀

  食物中毒，是服用過期的食品，及腐敗變質的食品，導致的胃腸道的癥狀。食物中毒的癥狀，以胃腸道癥狀為主，主要就是出現惡心、嘔吐、腹瀉。如果細菌超標比較嚴重，細菌增生，導致腸道菌群紊亂，腸道感染，就會出現感染的一些癥狀。癥狀加重，可以導致全身的感染，出現全身炎癥反應綜合征。對于這種輕度的食物中毒，我們可以采取禁食水的方式。對于重度的食物中毒，如果出現脫水的癥狀，也就是眼窩深陷、皮膚干燥，伴隨著大量頻繁的腹瀉，我們就要考慮患者已經進入脫水狀態了，這個時候要給予補液的治療。如果出現感染情況，會出現膿毒血癥的癥狀，這時候癥狀就比較加重了。

  

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  李焰 副主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2020-05-25 12465次

• 食物中毒的表現

  食物中毒，當人們服用了過期的食品，或者腐敗變質的食品之后，就會出現食物中毒的一些臨床表現。臨床表現，主要是以消化道系統的臨床表現為主。輕度、中度、重度，這是食物中毒分三大度。第一，輕度的食物中毒，患者可以出現惡心、嘔吐等表現。第二，中度的食物中毒，在輕度食物中毒的基礎之上，也就是惡心、嘔吐的基礎之上，患者可以出現腹痛腹瀉，這種表現。第三，如果是在中度的腹痛腹瀉的表現之上，如果出現大量的腹瀉及頻繁的腹瀉，而導致患者脫水的情況之下，這叫重度食物中毒。重度食物中毒，往往需要到醫院就診，如果出現脫水癥狀，必須盡快的給予患者補液等支持治療，否則患者會水電失衡，而引發一系列的其他系統的并發癥出現。

  

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  李焰 副主任醫師河北工程大學附屬醫院

  2020-05-25 4658次

• 細菌性食物中毒胃腸型的處理
  細菌性食物中毒在胃腸型患者的情況下飲食要改為比較容易消化的流質或半流質飲食。嘔吐、腹瀉或腹痛的患者可以暫時禁食。思密達是一種粘膜保護藥，可以維持腸細胞的吸收和分泌功能。癥狀比較輕的一般是不用抗生素的，但是如果有高熱、全身中毒癥狀明顯，應該根據可能的病原菌選用適當的有效的抗菌藥物，比如可以選擇喹諾酮類或者是氨基糖苷類這些都是可以選擇的。如果已經查出來致病菌，那么就應該根據藥物敏感試驗的結果選擇抗菌藥。殘余的可疑食物和患者嘔吐糞便當中可以分離出相同的細菌，對食物中毒的診斷和指導抗菌藥治療是有意義的。輕中度的脫水可以用口服補液，無法進食或全身中毒癥狀比較重的話可以給予靜脈的補液，必要時做中心靜脈壓的測定。
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  于姍 主治醫師聊城市第二人民醫院

  2018-08-12 1644次

• 細菌性食物中毒
  所謂的細菌性食物中毒，其實主要就是吃了有細菌感染的食物，食物中有可能是含有某些特殊的細菌，有可能是霍亂弧菌、痢疾桿菌、肉毒桿菌，在食用以后，一定要積極地抗感染治療。一般情況下，食物中毒細菌方面主要就是沙霉菌、葡萄球菌、大腸桿菌這些情況。霉變的食物主要是由真菌感染導致，當然針對細菌性食物中毒，其實主要就是選擇敏感的抗生素，積極的抗感染治療同時，要注意催吐、導泄、解毒。平時，要注意預防這種食物中毒，一旦發生就應該抓緊積極的治療。在治療過程當中要注意水、電解質平衡，一定要及時的糾正，因為惡心嘔吐比較嚴重，很容易造成，低鈉、低鉀血癥、脫水，所以說要及時的補充水、電解質及糖分能量，甚至需要應用脂肪乳氨基酸補充能量。
  語音時長 1:31”
  張化勇 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-08-04 8149次

• 臨床上如何診斷細菌性食物中毒
  病情分析：進行細菌培養，取患者的嘔吐物、排泄物、餐具、可疑食品等培養，根據菌落和鏡下細菌的特征判斷細菌種類。做血清凝集試驗，將稀釋后的患者血液與已知的細菌抗原反應，陽性提示該患者已被該種細菌感染。細菌毒素檢測，采取患者血液，通過免疫學試驗等方法可以幫助鑒別細菌種類，還可以判斷病情嚴重程度。意見建議：治療首先要停止進食可疑食物。若病情輕微可自行痊愈，若病情較重，要進行休克搶救，排毒、抗菌治療。群體發病時醫院搶救時要做好消化道隔離，防止細菌由嘔吐物和糞便在患者之間發生交叉感染。
  胡志國 副主任醫師華潤武鋼總醫院

  2020-08-16 2002次

• 細菌性食物中毒的治療方法有哪些
  病情分析：盡快通過催吐、洗胃、導瀉、清腸的方法，快速清理消化道內的有毒食物。如果是肉毒梭菌食物中毒或部分細菌毒素感染嚴重者，需要通過注射抗毒素血清治療。針對不同細菌種類需要采用不同的抗生素，快速控制細菌感染。意見建議：購買食物時一定要確認食物保質期和生產日期，合理保存食物。食用食材前要觀察食材品質，注意有無變質，盡量做到不食生食。對于部分不宜加熱的食物，要在食用前嚴格清洗，徹底加熱剩飯剩菜。做到飯前便后洗手，用干凈的餐具。
  胡志國 副主任醫師華潤武鋼總醫院

  2020-08-20 2002次

• 最常見的細菌性食物中毒
  ?細菌性食物中毒是指攝入了含有生物性、化學性、有毒有害的食品，或是把有毒有害的物質當作食品攝入而導致的急性中毒。沙門菌屬為革蘭氏陰性菌，不產外毒素，但有毒力極強的內毒素，可以導致人體的癥狀，分為不同的類型。有胃腸炎型，表現為畏寒、發熱、體溫高，以腹痛、嘔吐、腹瀉為主要的表現。有敗血癥型，主要表現為發
  王世霞 主治醫師天津市腫瘤醫院

  2021-12-20 201次

• 最常見的細菌性食物中毒
  細菌性食物中毒是一種常見的食品安全問題，主要由食品中污染的細菌或其毒素引起。這類中毒通常因食物處理不當或儲存條件不佳而導致，嚴重時可危及生命。細菌性食物中毒的原因多種多樣，其中最常見的包括沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等細菌感染。這些細菌在食物中
  劉寶胤 副主任醫師中日友好醫院

  2025-03-23 0次