沈秀華副主任醫師
上海新華醫院臨床營養科
沈秀華，女，上海交通大學醫學院營養系副教授、博士、碩士生導師兼新華醫院臨床營養科副主任醫師。本科畢業于上海交通大學醫學院(上海第二醫科大學)臨床醫學(醫學營養學方向)并留校任教至今。2001年獲營養與食品衛生專業碩士學位，2007年獲得兒科學(臨床營養學方向)博士學位。曾赴美國康奈兒大學營養科學系進修半年，哈佛大學營養系公共衛生學院營養系進修一年。目前為止以第一負責人主持包括國家自然基金資助項目等8項營養學基礎和臨床研究項目,曾在國內外專業期刊以第一作者或通訊作者發表論著30篇，副主編《食物營養學》獲2009年度優秀教材特等獎。主要研究方向:肥胖及其相關慢性病的飲食與營養防治。
健康飲食指導及各類疾病的飲食防治。?
