在現代社會，隨著生活水平的提高和飲食習慣的改變，膽固醇高已經成為許多人的健康隱憂，了解并控制膽固醇水平至關重要。現在，我們就來聊一聊膽固醇高的人應該忌口哪些東西。

首先需要明確的是，膽固醇高的患者通常有諸多忌口的食物，一般沒有禁忌的藥物。

一、高脂肪食物

高脂肪食物是膽固醇高的主要“元兇”之一。這類食物包括紅肉（如牛肉、羊肉、豬肉）、肥肉、內臟（如豬肝、雞肝、鴨肝）、黃油、奶油以及全脂乳制品等。高脂肪食物中的飽和脂肪酸和反式脂肪酸會顯著增加血液中的膽固醇水平。因此，膽固醇高的人應盡量避免或少吃這些食物，選擇低脂或無脂乳制品，多食用瘦肉和魚類。

二、油炸食品

油炸食品如炸雞、薯條、油炸甜點等，不僅熱量高，而且經過高溫油炸后，食物中的脂肪和膽固醇含量會大幅增加。長期食用油炸食品不僅會導致體重增加，還會使血液中的膽固醇水平飆升。因此，膽固醇高的人應盡量避免食用油炸食品，轉而選擇烤、蒸、煮等健康的烹飪方式。

三、高糖食物

高糖食物如糖果、糕點、碳酸飲料等，雖然本身不直接含有膽固醇，但攝入過多會導致血糖升高，進而促進膽固醇的合成。此外，高糖食物往往也含有較高的脂肪和熱量，不利于膽固醇的控制。因此，膽固醇高的人應減少高糖食物的攝入，選擇低糖或無糖食品，并多食用天然水果以獲取健康的糖分。

膽固醇高的患者生活中可以吃以下食物：

1、小米粥

2、山藥炒木耳

此外，適當的運動、戒煙限酒以及定期監測膽固醇水平也是控制膽固醇的重要措施。如果膽固醇水平持續偏高或伴有其他不適癥狀，應及時就醫并遵醫囑進行治療。