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酸奶過期半個月了還能喝嗎

酸奶過期半個月了一般不能喝。

酸奶是一種發酵乳制品,其中含有豐富的活性乳酸菌、蛋白質、鈣等營養成分。在保質期內,這些成分能為人體帶來諸多益處,如調節腸道菌群、促進消化等。但是一旦過期半個月,酸奶中的微生物環境會發生巨大變化。原本有益的活性乳酸菌數量會大量減少,其調節腸道功能的作用會基本喪失。過期的酸奶還容易被有害細菌污染,這些細菌在酸奶中繁殖,會產生毒素。當人體攝入這種含有毒素和大量有害細菌的過期酸奶時,會引發一系列健康問題,例如嘔吐、腹瀉、腹痛等胃腸道不適癥狀,嚴重情況下可能導致食物中毒,危害身體健康。

在購買酸奶時,要查看其生產日期和保質期,盡量選擇新鮮的產品。酸奶的保存需要在合適的溫度下,一般低溫冷藏有助于延長其保質期。如果酸奶在保質期內,但出現了漲袋、異味或者分層等異常現象,也不應食用。

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