粗纖維食物，也就是現(xiàn)在所說(shuō)的膳食纖維，其既不能被胃腸道消化吸收，也不能夠產(chǎn)生能量。因此，粗纖維食物曾一度被認(rèn)為是一種無(wú)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而長(zhǎng)期得不到足夠的重視，然而隨著認(rèn)識(shí)的深入，人們發(fā)現(xiàn)其實(shí)膳食纖維具有非常重要的生理作用，并被營(yíng)養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)為第七營(yíng)養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)，脂肪碳水化合物，維生素，礦物質(zhì)與水并列。
適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食膳食纖維有助于促進(jìn)患者的排便，對(duì)于便秘的患者來(lái)說(shuō)，有一定的好處，另外還可以增加患者的飽腹感，可以起到緩解饑餓的作用，因此粗纖維食物對(duì)于人們的生活非常重要。
患者在日常生活中可以適量的吃些粗纖維食物，如燕麥、紅薯、芹菜、玉米等，要少吃辛辣刺激的食物如辣椒、芥末、大蔥、大蒜等，少吃含糖量較高的食物如巧克力、餅干、蛋糕等，也不要吃太多油膩的食物如烤肉、炸雞、油條等。
