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• 紅薯發芽了還能吃嗎

  紅薯發芽了是可以吃的，但是如果表皮呈褐色或黑色斑點也不能食用，那個是因為受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發苦，對人體肝臟有劇毒。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及礦物質，營養價值很高，是世界衛生組織評選出來的“十大最佳蔬菜”的冠軍。紅薯發芽后并不會像土豆一樣產生對人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現傳說中的中毒癥狀。但有一點大家要注意，紅薯長芽后由于營養和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。營養學家認為，紅薯既是營養豐富的食物，還能夠對很多種疾病有食療的作用。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-03 78584次

• 土豆發芽了還能吃嗎

  土豆發芽了是不能吃的。發芽的土豆是有毒性的。其芽孔周圍及發綠的地方有一種叫龍葵堿的神經毒素，龍葵堿是一種生物堿，有溶血和刺激黏膜的作用。當食用龍葵堿達到一定的量時，可以導致人的呼吸肌麻痹，從而出現咽癢、喘悶、咳嗽、惡心及呼吸困難等癥狀。嚴重時可造成呼吸肌麻痹，從而導致死亡。并且發芽的土豆，其原有的營養成分已流失，所以千萬不要食用發芽發綠的土豆，這種土豆就算經過浸泡或高溫蒸煮，仍然是無法去除龍葵堿毒素的，應堅決扔掉。

  

  01:22
  趙夢雅 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-01 84680次

• 禽流感期間炒雞蛋還能吃嗎
  一般情況下，在禽流感流行期間雞蛋如果沒有被感染，是可以炒熟或者是煮熟吃的，這個是沒有關系的，不用過于擔心。禽流感病毒可以通過消化道，呼吸道，皮膚損傷和眼結膜等多種途徑來進行傳播的，人類感染禽流感病毒的途徑是直接接觸感染的動物，或者是受污染的環境感染上的。一般情況下，禽流感病毒對于熱是比較敏感的，比如說像65度加熱30分鐘或者是100度煮沸2分鐘，足以使病毒滅活了。當然，具體的能否吃雞蛋建議大家一定要注意，可以自己去了解一下，如果這個雞蛋沒有被感染是可以吃的，同時在這期間一定要注意提高自身的抵抗力，適當的運動，增強體質，提高自身的抗病能力，一定要有一個良好的衛生習慣，不喝生水。
  語音時長 01:10”
  黃萍 主治醫師揚州市中醫院

  2019-11-14 1492次

• 雞蛋禽流感能吃嗎
  禽流感發病期間可以吃雞蛋，但是在吃雞蛋的時候，需要煮熟了再吃，不能吃生的雞蛋，因為禽流感這種病毒抗熱能力比較差，在65℃的溫度當中，半個小時就能滅活。如果是100度的沸水，2分鐘就能使感染病毒滅活，所以在禽流感期間可以吃雞蛋，雞肉之類的并不會感染健康的患者。在這期間盡量注意衛生，注意清洗，遠離活的禽類。禽流感主要是通過人與得病的禽類才能夠感染病毒，主要是通過消化道、呼吸道或者是人類接觸禽類的糞便會容易感染禽流感。
  語音時長 01:10”
  張艷凱 副主任醫師開封市中心醫院

  2019-09-23 1502次

• 禽流感了雞蛋還能吃嗎
  病情分析：可以吃雞蛋，但是要將蛋類食物煮熟煮透再食用，避免感染其它病原菌，還需要加注意休息，不要熬夜，不要勞累，選擇有效的抗病毒藥物治療，大多數患者都可以得到治愈。意見建議：禽流感患者需要進行隔離治療，治療期間要加強營養方面的支持，多吃富含維生素類的食物，各種新鮮蔬菜就是比較好的選擇。
  黃津 主治醫師福建中醫藥大學附屬第二人民醫院

  2020-05-28 1002次

• 禽流感雞蛋能吃嗎
  病情分析：帶有禽流感病毒的雞蛋是不能使用，平常一定要重視禽流感的預防，盡量不要接觸帶有禽流感病毒的病情，不然有可能會被傳染，必要的時候還要記得戴口罩進行預防。意見建議：一旦確診禽流感就需要及時的治療，選擇有效的抗病毒藥物，可以選擇扎那米韋、奧司他韋、連花清瘟顆粒等藥物治療，還需要重視控制體溫，避免出現高熱驚厥，維持水電解質平衡也比較重要。以上方案僅供參考，具體藥品使用請結合自身情況在專業醫生指導下用藥。
  黃津 主治醫師福建中醫藥大學附屬第二人民醫院

  2020-05-28 1203次

• 有禽流感還能吃雞嗎
  禽流感期間仍可安全食用雞肉。禽流感，作為一種由禽流感病毒感染引起的疾病，確實給禽類養殖和消費帶來了一定的風險。然而，這并不意味著在禽流感期間不能吃雞。通過合理的烹飪和選購方式，雞肉仍然可以安全地出現在我們的餐桌上。1、選購環節是確保安全的第
  馬小麗 主任醫師首都醫科大學附屬北京同仁醫院

  2025-01-23 0次

• 有禽流感還能吃雞嗎
  有禽流感期間是可以吃雞肉，因為在吃雞肉的過程當中需要加熱煮熟，再加熱、煮熟的過程當中病菌會被殺死，不具有傳染的幾率，主要的傳染源目前來說還不是特別的明確，傳播途徑主要是經過呼吸道傳播或者通過密切的接觸感染的禽類分泌物或者排泄物才會被感染，直接接觸病毒也會有被感染的幾率。目前來說，還沒有發現人與人之間
  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-11-30 174次