胃穿孔手術(shù)以后的飲食，要根據(jù)胃腸道功能的恢復(fù)情況進(jìn)行。一般來(lái)說(shuō)，判斷患者的胃腸道恢復(fù)，主要表現(xiàn)為患者出現(xiàn)排氣、排便，排氣、排便以后，可以從流質(zhì)飲食開(kāi)始給予，一般來(lái)說(shuō)1到2天就會(huì)出現(xiàn)排氣、排便，可以喝牛奶，但是要注意給牛奶加溫，加溫到五六十?dāng)z氏度，也不要喝太多，盡量控制在250毫升左右，避免產(chǎn)生飽腹感。同時(shí)建議患者早期的下地活動(dòng)，有利于恢復(fù)胃腸道的功能。
如果喝牛奶或者喝米汁沒(méi)有不良反應(yīng)，可以過(guò)渡到半流質(zhì)飲食，患者可以吃稀米飯、面條以及比較粘稠的香蕉等，有利于患者胃腸功能的恢復(fù)。如果吃完半流質(zhì)飲食，還是沒(méi)有不良的表現(xiàn)，就可以進(jìn)行正常的飲食，正常飲食也要吃一些比較容易消化吸收、清淡有營(yíng)養(yǎng)的食物，可以多吃些水果蔬菜。盡量不要吃一些過(guò)于油膩的食物，因?yàn)閷?duì)胃腸道有一定的刺激作用，不能吃辣椒，近期不要喝酒。
