腎病綜合征的飲食原則,是要求低鹽、低脂和優質蛋白飲食。首先低鹽、低脂飲食比較好理解,也就是在所有食物烹飪的時候,一定要要求少放油和鹽,每日鈉的含量不高于3克每天,同時盡量避免油炸煎炒等食物。肉湯,骨頭湯等等一定要盡量避免。對于含鹽量比較隱秘的面包、面條等食物一定要適當限制。同時含水量比較高的食物,比如西瓜、冬瓜等等也要少吃,以免引起水腫的加重和血壓的難以控制。
另外,優質蛋白要適當多食用一些,常見的優質蛋白飲食,包括純牛奶、雞蛋清、瘦肉以及常見的雞肉、魚肉等等,含有的優質蛋白含量都比較高,都是可以食用的。