在臨床上，急性腎炎患者平時(shí)適當(dāng)吃一些鈉鹽就可以了，不建議急性腎炎患者吃過多氮鹽，因?yàn)榈}中含鈉離子成分是比較低，但是氮鹽中含鉀離子成分是比較高的。
如果急性腎小球腎炎患者在出現(xiàn)了明顯的少尿、嚴(yán)重水腫時(shí)，吃了過多的氮鹽有可能會(huì)加重患者血鉀升高狀態(tài)，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起高鉀血癥。嚴(yán)重的高鉀血癥會(huì)導(dǎo)致患者出現(xiàn)致命性心律失常，會(huì)危及患者生命，因此不建議急性腎炎患者吃過多氮鹽，以免不利于患者病情控制。
急性腎炎患者平時(shí)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行低鹽飲食，建議患者應(yīng)當(dāng)把每天鹽的攝入量控制在六克以內(nèi)，如果急性腎炎患者同時(shí)存在高血壓以及水腫，在這個(gè)時(shí)候，應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步限制鈉鹽攝入，此時(shí)建議患者應(yīng)當(dāng)把每天鈉鹽攝入控制在兩到三克以內(nèi)。
患者可以適當(dāng)吃一些富含纖維素以及維生素的食物，平時(shí)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，可以適當(dāng)吃一些蛋清、瘦肉、魚肉、蝦肉、雞肉等這些食物，不建議患者吃過多較咸的食物，也不建議患者吃過多腌制品以及咸菜，以免可能會(huì)加重患者水腫以及高血壓狀態(tài)。
