腦梗塞患者可以吃狗肉,但適量不要過量食用,狗肉中含有豐富的蛋白質和礦物質,營養豐富。
腦梗塞患者的飲食一定要注意調理,以清淡飲食為主,要多吃富含維生素比較高的蔬菜和水果,因水果中含有大量的維生素c,鉀,鎂。維生素c可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化發展,同時可增加血管的致密性。
常吃植物油,少吃動物脂肪,植物油中含不飽和脂肪酸可促進血清膽固醇降低,而動物脂肪,如豬油,奶油,肥肉,動物內臟,蛋黃等含膽固醇較高。
蛋白海味不能少,飲食中缺乏蛋白質同樣會發生血管硬化,蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白,以供應人體必需的氨基酸。