腫瘤屬于消耗性的疾病，在腫瘤病人中營(yíng)養(yǎng)不均衡，營(yíng)養(yǎng)不良是常見(jiàn)的，因此增進(jìn)食欲、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，對(duì)腫瘤病人的康復(fù)十分重要，日常生活中要注意營(yíng)養(yǎng)合，理食物盡量做到多樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動(dòng)物脂肪、易消化的食物和新鮮的水果、蔬菜，不要吃陳舊變質(zhì)或刺激性的東西，少吃辛的、烤的、腌泡的、油炸、過(guò)咸的食品。主食粗細(xì)糧搭配，以保證營(yíng)養(yǎng)的平衡。
酸、甜、苦、辣、咸五味每味都有它的特殊作用，酸能夠收斂生津開(kāi)胃，甜能補(bǔ)益脾胃，苦能瀉下，辣也能開(kāi)胃，咸能通下軟堅(jiān)，食品的基本上都以上五味或者是幾味混合在一起。
腫瘤康復(fù)期的病人，應(yīng)該選擇有一定抗癌成分和軟堅(jiān)散結(jié)作用的食物，像富有營(yíng)養(yǎng)的也應(yīng)該多吃，除了大米、小麥、小米、大豆之外，雞、羊還有牛肉是補(bǔ)氣的食品，腫瘤病人可以食用，鴨子、烏龜、鱉、鯽魚(yú)、鯧魚(yú)是具有補(bǔ)液、健脾的食品，海參、海蜇、鮑魚(yú)、海帶、菱角能夠軟堅(jiān)散結(jié)。
木耳、猴頭菇、香菇、金針菇等多種食用蘑菇的都有一定的抗癌作用，尤其是香菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值超過(guò)了所有的蘑菇，含有七種人體所必須的氨基酸，含有鈣、銅、鐵、錳等微量元素，還含有多種糖和酶，能增強(qiáng)人體的免疫力。
