腦梗塞患者在飲食方面要注意多吃素菜，少飲酒，素菜和水果中含有大量維生素C，可調(diào)節(jié)膽固醇代謝，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)也可增加血管的致密性，常用植物油，少吃動(dòng)物脂肪，植物油中含不飽和脂肪酸，可促進(jìn)血清膽固醇降低，而動(dòng)物脂肪，如豬油、奶油、肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含膽固醇較高，對(duì)患者機(jī)體不利。
另外，患者的飲食也要清淡，不宜過(guò)飽，飲食以清淡為宜，因?yàn)槭认田嬍硶?huì)進(jìn)去血管壁，使其增厚，血壓增高，進(jìn)食量也應(yīng)適當(dāng)，不宜過(guò)飽，否則身體過(guò)胖會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。
飲食中缺乏蛋白質(zhì)，同樣，也會(huì)發(fā)生血管硬化，蛋白質(zhì)中含動(dòng)物蛋白和豆類(lèi)蛋白，以供應(yīng)身體必需氨基酸，患者還可以適當(dāng)?shù)氖褂靡恍┖．a(chǎn)品，如海帶、海魚(yú)等均可降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化。
患者可在晨起后用白開(kāi)水250毫升加食鹽0.5克左右，融化后飲用，患者在服用藥物的同時(shí)更要積極的進(jìn)行身體及語(yǔ)言方面的鍛煉。
