盡管膳食因素對痛風發病的影響已經被大量的研究所證實,但是患者對痛風飲食的知曉率比較低。痛風患者不能吃的食物有哪些呢?
第一是含酒精的飲料以及含糖高的飲料,不管是白酒和啤酒,患者都要避免飲用,另外痛風患者強調不喝或者是少喝含糖的飲料,不吃或者少吃包裝食品比如糕點甜點冷飲等,在烹飪的時候也盡量少加糖,減少富含果糖的水果的攝入。
另外痛風患者不能吃的食物是含嘌呤比較高的食物,比如動物內臟,帶貝殼類的海鮮等等,以往研究發現的豆制品是屬于高嘌呤飲食,但是隨著比較新的研究發現,豆類食品中尤其是豆制品是中等嘌呤飲食,大豆類食物的攝入與血尿酸的水平是沒有很大相關性的。