妙手醫(yī)生精選
高血壓的營(yíng)養(yǎng)治療原則：
一、控制熱能和體重，肥胖是高血壓的危險(xiǎn)因素之一，而肥胖的主要原因是熱量入超造成的，體內(nèi)多余的熱量能轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存于皮下及身體各組織中，從而導(dǎo)致肥胖，因此控制熱能攝入，保持理想體重是防治高血壓的重要措施之一。
二、限鹽，流行病學(xué)調(diào)查證明食鹽攝入量與高血壓病的發(fā)病呈正相關(guān)，食鹽銷(xiāo)售量大的地區(qū)，高血壓病的發(fā)病率顯著升高。
三、一般主張輕度高血壓或有高血壓家族史的，食鹽攝入量最好控制在每日五克以下，對(duì)血壓較高或合并心衰者，攝鹽量應(yīng)更嚴(yán)格限制，每日用鹽量已一至二克為宜。
四、控制膳食脂肪，食物脂肪的熱能比應(yīng)控制在25%左右，最高不應(yīng)超過(guò)30%，脂肪的質(zhì)量比數(shù)量有更重要的意義，動(dòng)物性脂肪含飽和脂肪酸高，升高膽固醇易導(dǎo)致血栓形成，是高血壓腦卒中的發(fā)病率增加，植物性油含不飽和脂肪酸較高，能延長(zhǎng)血小板凝聚時(shí)間，抑制血栓形成，降低血壓，預(yù)防腦卒中，食用油多選用植物油，食物也宜選用的飽和脂肪酸，低膽固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物與魚(yú)、瘦肉及低脂乳等。
