結直腸癌的飲食預防原則就是低脂肪、高纖維素飲食,也就是少吃肉,多吃素。因為過度攝取動物飽和脂肪會增加膽汁分泌,纖維素的缺乏可使食物中的膽固醇和膽汁酸代謝產物在腸道內通過速度減慢,這些產物能增加大腸腫瘤的誘發率。
而且高脂飲食可增加膽汁酸與腸黏膜細胞的相互作用,改變細胞的通透性,促進腸道對致癌物的吸收,膽汁酸能促進腸道內上皮增生。因此在日常生活中,應充分補足纖維素、蔬菜等食品,對于瘦肉、蛋白質應適量補充。
結直腸癌的飲食預防原則就是低脂肪、高纖維素飲食,也就是少吃肉,多吃素。因為過度攝取動物飽和脂肪會增加膽汁分泌,纖維素的缺乏可使食物中的膽固醇和膽汁酸代謝產物在腸道內通過速度減慢,這些產物能增加大腸腫瘤的誘發率。
而且高脂飲食可增加膽汁酸與腸黏膜細胞的相互作用,改變細胞的通透性,促進腸道對致癌物的吸收,膽汁酸能促進腸道內上皮增生。因此在日常生活中,應充分補足纖維素、蔬菜等食品,對于瘦肉、蛋白質應適量補充。
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