蛋白尿是腎臟病典型的癥狀，這一點(diǎn)大家都是知道的，長(zhǎng)期蛋白的流失不僅會(huì)導(dǎo)致腎小球?yàn)V過(guò)功能降低，腎功能進(jìn)一步損害，會(huì)引起低蛋白血癥，因此腎病患者在蛋白質(zhì)飲食上必須堅(jiān)持少量?jī)?yōu)質(zhì)的原則，這樣的既保證了營(yíng)養(yǎng)的攝入，也避免攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)而加重蛋白尿。
另外的腎臟病一二期的患者腎功能受損輕微，沒(méi)必要過(guò)于限制蛋白質(zhì)的攝入正常體重每人每天攝入蛋白質(zhì)1克每千克體重，腎病三期以后的患者腎功能受損逐漸加重，每人每天攝入蛋白質(zhì)，控制在0.6到0.8克每千克體重。
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源食物主要有蛋奶肉及大豆蛋白，大量以雞蛋為主，每天一個(gè)即可，袋類(lèi)牛奶為主每天250毫升袋裝的就可以了，多吃點(diǎn)白肉魚(yú)肉雞肉的，大豆蛋白也屬于優(yōu)質(zhì)蛋白的一種，常吃黃豆、青豆、黑豆及豆制品如豆腐、豆?jié){，都含有大豆蛋白。
