劉薇主任醫師
錦州市中心醫院 婦產科
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核桃含有豐富的磷脂,它能補腦健腦,促進大腦皮質的發育,五百克核桃仁相當于2500克雞蛋,或者是4500克牛奶所含的營養價值,其中大約有60%為鈉蛋白,還有賴氨酸、谷氨酸、維生素e等。
常見的有葵花子,南瓜子和西瓜子,多吃南瓜子可以防治腎結石病,西瓜子中醫認為性味甘寒,具有利肺潤腸,止血健胃等功效,葵花子所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用。
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