第一、胃炎患者要避免刺激性食物。因為食物，像辣椒、花椒、咖喱等會嚴重刺激胃黏膜，另外生活中還有很多藥物也會對胃黏膜造成不同程度的刺激，像阿司匹林、消炎痛、去疼片和保泰松等。
第二、避免高脂肪的食物，患者在日常飲食中應該遵守低脂原則，對一些高脂肪的食物應該盡量避免食用。如果食物中脂肪含量過高的話就會嚴重刺激膽囊收縮素的分泌，會導致食道下段括約肌張力降低。因而會促使食管反流給患者造成各種不適癥狀，而且高脂肪食物還會導致胃十二指腸壓力差顛倒，從而造成十二腸內容物反流入胃，因此增加上腹部的不適感，甚至還會導致胃膨脹的現象出現。
第三、胃炎的患者盡量避免油膩食物，我們在平時烹飪炒菜的時候盡量避免使用肥肉、奶油及烹調油，這類油脂中常含有大量的脂肪，最好是采用煮、燉、燴、蒸的烹飪方式。這樣可以有效減少患者對脂肪的攝入量，從而緩解各種不適癥狀。同時在日常生活中還應該注意最好是不吃或者少吃油炸食品。
第四、盡量避免過硬的食物，食物要以稀軟為主，這樣可以幫助我們有效起到預防膽汁反流的作用。同時還應該盡量避免食用能夠引起食管下段括約肌張力的食物像濃茶、咖啡、可樂、巧克力、檸檬汁等，這類食物以及飲品都會刺激胃黏膜，從而引起各種不適癥狀。
