桂圓又稱龍眼,在許多老百姓的認知當中用桂圓熬煮糖粥是一類眾所周知的進補食物,甚至不少養生偏方中強調桂圓的各種功效,如治療失眠,升血壓,補血等等,但是目前并沒有科學依據證明這些獨特的養生作用。單從營養成分來看,桂圓除了富含糖分,蛋白質以外,維生素和礦物質的含量也十分豐富。
同時近年來研究發現,桂圓當中也含有不少具有生物活性的植物化學物,對其成分提取后,開展的動物以及體外實驗也提示是具有一定的抗腫瘤和抗疲勞,以及改善記憶力的功效,但尚未有權威推薦指導攝入量。作為日常食物,桂圓的含糖量較高,屬于高升糖指數食物,所以說糖尿病患者或者超重人群不宜過多的食用。