1、總熱能中糖類(lèi)占60%，蛋白質(zhì)占15%到20%脂肪占20%到25%，總熱量應(yīng)該按理想體重進(jìn)行計(jì)算，理想體重等于身高減去一百乘以0.9。
2、每公斤體重所需熱能計(jì)算是：
一、休息狀態(tài)，二十到25千卡乘以標(biāo)準(zhǔn)體重。
二、輕體力勞動(dòng)，二十五到三十千卡，乘以標(biāo)準(zhǔn)體重。三、中等體力勞動(dòng)，三十到三十五千卡，乘以標(biāo)準(zhǔn)體重。
四、重體力勞動(dòng)，四十到四十五千卡，乘以標(biāo)準(zhǔn)體重。總熱能在開(kāi)始計(jì)算時(shí)要低一些，為了達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重應(yīng)該限制總熱能以便減肥。
3、此外，兒童孕婦產(chǎn)婦哺乳期婦女除了標(biāo)準(zhǔn)體重所需熱能外，兒童還要加上生長(zhǎng)和發(fā)育所需的熱能，妊娠期糖尿病患者每日需增加150到三百五十千卡的熱能，哺乳期應(yīng)增加八百千卡熱能，并在輔食中適當(dāng)增加蛋白質(zhì)和脂肪的用量。
