問(wèn)大豆油有營(yíng)養(yǎng)嗎

為你推薦

• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說(shuō)，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說(shuō)的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25677次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營(yíng)養(yǎng)嗎，你真的吃對(duì)了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過(guò)，只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒有油，是葷油還是素油，完全沒什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個(gè)例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個(gè)雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候，總是加入很多油，會(huì)造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說(shuō)“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來(lái)的大障礙。經(jīng)過(guò)加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡(jiǎn)單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59534次

• 孕婦能吃大豆油嗎
  孕婦多食用一些黃豆對(duì)身體也是非常有益，黃豆含有多種人體所需的各種蛋白質(zhì)，而且還能提高身體免疫力等。1、提升免疫：大豆含植物性蛋白質(zhì)，有“植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補(bǔ)蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問(wèn)題。2、讓頭腦聰明：黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。多吃黃豆有助預(yù)防老年癡呆癥。此外大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經(jīng)機(jī)能和活力。3、強(qiáng)健器官：大豆卵磷脂還能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收，強(qiáng)健人體各組織器官。另外它可以降低膽固醇，改善脂質(zhì)代謝，預(yù)防和治療冠狀動(dòng)脈硬化。4、美白護(hù)膚：黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，還能緩解更年期綜合征。此外日本研究人員發(fā)現(xiàn)，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。5、阻止氧化：黃豆中的大豆皂苷能清除體內(nèi)自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，增強(qiáng)人體免疫機(jī)能。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 2:03”
  張玲 主治醫(yī)師深圳市第二人民醫(yī)院

  2018-07-21 6318次

• 痛風(fēng)可以吃大豆油嗎
  痛風(fēng)患者可以適當(dāng)吃大豆油的，當(dāng)然也要注意，盡量要少吃。因?yàn)榇蠖褂鸵矊儆谝环N豆制品，而各種豆類食物含嘌呤都是比較高的，是中等嘌呤量的食物，而嘌呤在人體內(nèi)最終分解代謝就會(huì)產(chǎn)生尿酸，所以，持續(xù)存在的高尿酸血癥，有可能會(huì)加重患者病情，痛風(fēng)病人要盡量少吃這些豆制品，所以要少吃大豆油。另外，痛風(fēng)患者不要吃各種貝類，海鮮以及動(dòng)物內(nèi)臟，也要少吃各種肉類食物，更不要吃肥膩的食物，而且還要戒煙戒酒，堅(jiān)持正規(guī)的治療和隨診，適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)和鍛煉。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:11”
  潘童 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2020-09-21 8129次

• 痛風(fēng)可以吃大豆油嗎
  病情分析：痛風(fēng)患者最好不要吃大豆油。大豆油是從大豆里面提煉出來(lái)的，含有的嘌呤比較高，所以在食用大豆油之后，有可能會(huì)影響體內(nèi)的血尿酸水平，而誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)作。痛風(fēng)患者可以食用花生油，但是要控制量。意見建議：所有的痛風(fēng)患者都需要進(jìn)行膳食和運(yùn)動(dòng)的調(diào)整，提倡低脂少添加糖類的膳食、多膳食纖維的飲食結(jié)構(gòu)，避免含糖汽水和其他含果糖飲料，避免飲酒及高嘌呤食物。
  李霞 主治醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2020-08-16 2701次

• 甲減吃大豆油好嗎
  病情分析：甲狀腺功能減退癥的患者進(jìn)食大豆油，對(duì)身體有一定好處。雖然甲狀腺功能減退癥患者，常可見眼瞼、顏面部腫脹，但是屬于黏液性水腫，并沒有優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食的要求。意見建議：甲狀腺功能減退癥的患者，飲食方面可適量進(jìn)食豆制品，例如豆腐、腐竹。按量補(bǔ)充左甲狀腺素鈉片，需定期復(fù)查甲狀腺功能。
  劉曄 主治醫(yī)師棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院

  2020-06-16 1302次

• 尿酸高能吃大豆油嗎
  尿酸高的患者通常能吃大豆油，但是需要控制好攝入量。大豆油是用豆類壓榨而成的，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素e等，每100克大豆油的嘌呤含量約為25毫克，屬于低嘌呤含量的食物。尿酸高的患者在炒菜或煲湯過(guò)程中可以適量的加入大豆油，適量的吃一般不會(huì)導(dǎo)致尿酸高的情況加重，也不會(huì)影響病情恢
  馬強(qiáng) 副主任醫(yī)師中國(guó)人民解放軍總醫(yī)院

  2023-12-06 0次

• 大豆油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值你了解多少？
  近日我接診了一位中年男性患者，他說(shuō)長(zhǎng)期感到疲勞，近一段時(shí)間體重明顯增加，還有消化不良的情況，我讓患者進(jìn)行了腹部B超檢查，根據(jù)檢查結(jié)果顯示，患者有輕度的脂肪肝，我初步判斷他的癥狀可能與日常飲食中的油脂攝入有關(guān)。于是，我建議患者調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，減少不健康的油脂攝入，患者向我咨詢他平時(shí)可以吃大豆油嗎？大豆油
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-03-13 0次