問(wèn)熟蒜有營(yíng)養(yǎng)嗎

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• 直腸癌吃什么最有營(yíng)養(yǎng)

  直腸癌的飲食，我們可以分為手術(shù)前放化療時(shí)間，以及手術(shù)后恢復(fù)期等等，一些時(shí)間段，在不同的時(shí)間段，飲食要求是有一些差異的，我們現(xiàn)在就是說(shuō)，一個(gè)普遍的一個(gè)規(guī)律，就是可以進(jìn)食，相對(duì)正常的飲食的時(shí)候，我們的一些注意事項(xiàng)，主要就是什么，進(jìn)食一些比較容易消化的，營(yíng)養(yǎng)比較豐富的飲食，適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食動(dòng)物蛋白質(zhì)，同時(shí)注意飲食里邊的，增加飲食里邊的纖維素的含量，也就是我們說(shuō)的多吃些瓜果蔬菜，五谷雜糧等等這些物質(zhì)，同時(shí)要避免攝入這種高熱量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

  01:15
  王曉鋒 主任醫(yī)師中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院

  2018-12-06 25674次

• 胡蘿卜要跟油炒才有營(yíng)養(yǎng)嗎，你真的吃對(duì)了嗎

  胡蘿卜中富含胡蘿卜素，它能夠在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)皮膚、視力和正常免疫功能都很重要。而胡蘿卜素是一種只溶于脂肪、不溶于水的物質(zhì)，沒(méi)有脂肪幫忙，它就很難被人體吸收。不過(guò)，只溶于脂肪≠必須用油炒。因?yàn)槲蘸}卜素，是在小腸里面發(fā)生的事情，和鍋里有沒(méi)有油，是葷油還是素油，完全沒(méi)什么關(guān)系。只要進(jìn)入小腸的食物里面有脂肪，就足夠幫助胡蘿卜素吸收了。舉個(gè)例子，我們吃蒸胡蘿卜，配一杯牛奶，一個(gè)雞蛋。這些食物都有脂肪，在胃里和胡蘿卜素相遇，把胡蘿卜素溶解在脂肪里，然后在膽汁的作用下，就可以被人體吸收了。如果在炒胡蘿卜的時(shí)候，總是加入很多油，會(huì)造成炒完后胡蘿卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的鍋里、盛菜的盤子里，剩得到處都是。也不是說(shuō)“胡蘿卜怎么吃，吸收都的特別好”，因?yàn)楹}卜素存在于植物細(xì)胞中，細(xì)胞壁是它跑出來(lái)的大障礙。經(jīng)過(guò)加熱，細(xì)胞變軟，細(xì)胞透性上升，嚼爛之后，胡蘿卜素就比較容易被吸收利用。所以，要提高它們的吸收率，以及在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A的效率，最主要的條件是“受熱”而不是“加油”。要想更好地保存胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好不要油炒，更推薦簡(jiǎn)單地蒸熟或者水煮熟吃。

  

  02:18
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-07-16 59532次

• 蛋白有營(yíng)養(yǎng)嗎
  蛋白是非常有營(yíng)養(yǎng)的。蛋白是雞蛋的蛋清，里面含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠潤(rùn)肺利咽，清熱解毒。而且蛋白中含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、核黃素、尼克酸、維生素A以及硫磺素、泛酸等。這些非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，能夠提供給人體一定的能量和營(yíng)養(yǎng)。而且蛋白中含有非常多的水分，能夠清咽利喉潤(rùn)肺。蛋白含有的脂肪相對(duì)比較少，而且比較適合于有高脂血癥，心血管系統(tǒng)疾病的患者吃。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:20”
  李紅冬 副主任醫(yī)師深圳市寶安區(qū)人民醫(yī)院興東社區(qū)健康服務(wù)中心

  2021-01-14 7966次

• 肝硬化能吃熟蒜嗎
  肝硬化的患者，如果在肝硬化失代償期的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候如果想要吃熟蒜，可以將熟蒜搗爛，千萬(wàn)不能吃整顆熟蒜，因?yàn)檎w熟蒜是比較堅(jiān)硬的，在肝硬化失代償期的時(shí)候容易存在食管胃底靜脈曲張，這個(gè)時(shí)候如果吃整塊的食物的時(shí)候容易劃破血管，導(dǎo)致消化道大出血。如果沒(méi)有明顯的食管胃底靜脈曲張，肝硬化的患者是可以正常的吃熟蒜的，肝硬化患者飲食需要結(jié)合具體的病情來(lái)進(jìn)行分析，如果是代償期的，就可以進(jìn)行普通正常的飲食，但是需要注意，要戒煙戒酒，如果是失代償期，需要吃一些軟爛的食物，容易消化的食物。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:14”
  熊洪海 主治醫(yī)師吉安市中心人民醫(yī)院

  2019-01-29 3252次

• 熟燕麥有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：熟燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，其膳食纖維是大米的5倍，蛋白質(zhì)約為大米的2倍，鐵是小麥粉的6倍，鋅是小麥粉的10倍，含有可溶性膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素B1、B12及有益健康的高比例不飽和脂肪酸，不加糖、鹽和防腐劑，是一種天然營(yíng)養(yǎng)食品。意見建議：燕麥屬于高纖維食物，能夠增加人體代謝，容易產(chǎn)生脹氣的現(xiàn)象，因此患有胃腸道疾病的患者，以及胃腸道消化吸收能力弱的人群不宜食用。
  王海豐 副主任醫(yī)師朝陽(yáng)市第二醫(yī)院

  2020-08-13 3604次

• 熟香蕉有營(yíng)養(yǎng)嗎
  病情分析：熟的香蕉還是有營(yíng)養(yǎng)的，香蕉本來(lái)屬于性涼的水果，煮熟后可以起到驅(qū)寒的效果。香蕉中含有豐富的膳食纖維，適當(dāng)?shù)氖秤檬煜憬犊梢云鸬綕?rùn)腸通便的功效，對(duì)于平時(shí)便秘的患者可以起到潤(rùn)腸通便的作用。意見建議：平時(shí)的飲食中，我們要養(yǎng)成全面均衡的營(yíng)養(yǎng)飲食習(xí)慣，禁忌挑食，禁忌辛辣刺激性的飲食，平時(shí)多食用新鮮的蔬菜水果等，同時(shí)也要保持蛋白質(zhì)的攝入。
  董增勝 主治醫(yī)師日照市中醫(yī)醫(yī)院

  2021-03-04 1803次

• 生牛肉和熟牛肉哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)
  并沒(méi)有生牛肉和熟牛肉哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)的說(shuō)法，這種說(shuō)法并沒(méi)有科學(xué)依據(jù)，因?yàn)樯Ｈ夂褪炫Ｈ獾臓I(yíng)養(yǎng)相同，但吃熟牛肉更有利于身體健康。牛肉是日常生活中比較常見的食物，具有比較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵等，牛肉在加熱的過(guò)程中并不會(huì)造成以上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，所以生牛肉和熟
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2023-05-24 0次

• 生芝麻和熟芝麻哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)
  前幾天我接診了一位40歲的患者，他向我咨詢關(guān)于生芝麻和熟芝麻哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題。他告訴我，他平日里很喜歡食用芝麻，無(wú)論是做糕點(diǎn)還是撒在飯菜上，都愛(ài)其獨(dú)特的香氣和口感。然而，對(duì)于生芝麻和熟芝麻哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)他卻感到困惑。于是，我向他詳細(xì)解釋了兩者之間的區(qū)別和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。我們要明確一點(diǎn)，芝麻本身就是一個(gè)非常
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院

  2024-04-19 0次