問牛肉有什么營養(yǎng)價值
病情描述:
牛肉有什么營養(yǎng)價值
答醫(yī)生回答
病情分析:
牛肉營養(yǎng)豐富,特別是含有大量優(yōu)質蛋白質、氨基酸、鈣等營養(yǎng)成分。另外還含有脂肪、碳水化合物、多種維生素及礦物質等營養(yǎng)成分,具有滋補的功效。
意見建議:
牛肉適宜貧血久病、處于生長發(fā)育期、手術后或病后調養(yǎng)的人食用。牛肉是適宜與南瓜、土豆、姜、香菇等同時食用,可提高營養(yǎng)的利用率。牛肉不宜與板栗、橘子等同時食用,以免影響營養(yǎng)價值,不宜與田螺、韭菜、鯰魚等同時食用,以免引起不良反應。
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