問(wèn)長(zhǎng)豆角沒(méi)熟會(huì)中毒嗎

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• 長(zhǎng)豆角生吃會(huì)中毒嗎

  長(zhǎng)豆角生吃是有可能會(huì)中毒的，因生豆角含有兩種對(duì)人體有害的物質(zhì)：溶血素和毒蛋白，這兩種物質(zhì)在成熟的或較老的豆角中含量最多，而且這兩種物質(zhì)對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，并對(duì)細(xì)胞有破壞和溶血作用，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)出血性炎癥，輕者感到腹部不適，重者出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等中毒癥狀，尤其是兒童。因此吃長(zhǎng)豆角的時(shí)候一定要充分加熱煮熟，以保證豆角熟透，有害物質(zhì)就會(huì)分解變成無(wú)毒物質(zhì)了。

  

  01:23
  杜穎 藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-22 24837次

• 長(zhǎng)豆角不熟會(huì)中毒嗎

  食用不熟的長(zhǎng)豆角是會(huì)中毒的。沒(méi)熟的長(zhǎng)豆角能形成一種物質(zhì)酶，這種酶會(huì)使人體發(fā)生一系列中毒癥狀。輕者四肢無(wú)力、頭暈，重者惡心、嘔吐、腹瀉，嚴(yán)重者甚至出現(xiàn)口吐白沫、痙攣等現(xiàn)象。同時(shí)豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起腸胃不適甚至嘔吐腹瀉等癥狀。建議大家食用長(zhǎng)豆角時(shí)一定要注意是否熟透，而且中毒癥狀嚴(yán)重者應(yīng)去醫(yī)院洗胃。

  

  01:11
  祝于梅 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-21 27334次

• 香菇?jīng)]熟會(huì)中毒嗎
  吃沒(méi)熟的香菇可能會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，香菇屬于菌類(lèi)，其中含有各種有毒的肽類(lèi)和堿類(lèi)成分，這些成分對(duì)人體損傷很大，必須經(jīng)過(guò)高溫的加熱，才可以破壞這些成分，所以如果香菇不熟，可能會(huì)引發(fā)中毒的情況。食用沒(méi)熟香菇中毒的臨床表現(xiàn)輕重不一，輕者可能表現(xiàn)為惡心，嘔吐，腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，酸中毒，脫水休克，呼吸困難等癥狀。所以要盡量避免食用不熟的香菇，安全食用香菇的方法是一定要將香菇烹飪加熱，制作成熟食再食用。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:25”
  胡志國(guó) 副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院

  2020-12-16 16901次

• 香菇?jīng)]熟會(huì)中毒嗎
  吃沒(méi)熟的香菇可能會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀，香菇屬于菌類(lèi)，其中含有各種有毒的肽類(lèi)和堿類(lèi)成分，這些成分對(duì)人體損傷很大，必須經(jīng)過(guò)高溫的加熱，才可以破壞這些成分，所以如果香菇不熟，可能會(huì)引發(fā)中毒的情況。食用沒(méi)熟香菇中毒的臨床表現(xiàn)輕重不一，輕者可能表現(xiàn)為惡心，嘔吐，腹瀉等癥狀，嚴(yán)重的時(shí)候可能會(huì)出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂，酸中毒，脫水休克，呼吸困難等癥狀。所以要盡量避免食用不熟的香菇，安全食用香菇的方法是一定要將香菇烹飪加熱，制作成熟食再食用。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:25”
  胡志國(guó) 副主任醫(yī)師華潤(rùn)武鋼總醫(yī)院

  2021-07-15 10769次

• 木耳沒(méi)熟會(huì)中毒嗎
  病情分析：木耳沒(méi)有加工熟的話，也有可能會(huì)引起中毒。木耳如果沒(méi)有加工熟，吃了以后有可能會(huì)引起一些急性胃腸炎的癥狀，如出現(xiàn)惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉的癥狀。意見(jiàn)建議：出現(xiàn)這種情況，需要及時(shí)的進(jìn)行補(bǔ)充水分，以免引起脫水。另外可以口服一些止瀉的藥物，如蒙脫石散等。出現(xiàn)腹痛的患者可以口服碘切片，緩解疼痛。
  韓猛祥 副主任醫(yī)師濟(jì)南市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院

  2019-07-12 3504次

• 秋葵沒(méi)熟會(huì)中毒嗎
  病情分析：秋葵是屬于一種可以生吃的植物，沒(méi)熟也不會(huì)造成中毒的現(xiàn)象，但是吃秋葵的話一定要多加注意，如果是有腎病的患者一定不要吃，否則是非常容易導(dǎo)致腎負(fù)擔(dān)的情況。意見(jiàn)建議：日常生活中一定要多加注意需要把秋葵洗凈，注意好自己的飲食衛(wèi)生清潔的情況，選擇一個(gè)比較合適的飲食方式，平時(shí)可以多吃一些新鮮的蔬菜水果，補(bǔ)充身體所需要的維生素。
  王玉鳳 主治醫(yī)師淄博市第一醫(yī)院

  2019-03-12 6208次

• 豌豆沒(méi)熟會(huì)中毒嗎
  一般情況下，豌豆沒(méi)熟吃了并不會(huì)導(dǎo)致中毒。豌豆本身并不含有毒素，無(wú)論是生的還是未完全煮熟的，通常都不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒性作用。這是因?yàn)橥愣怪械某煞衷谖唇?jīng)烹飪的狀態(tài)下，并不包含有毒物質(zhì)。因此，即使豌豆沒(méi)有完全煮熟，食用后也基本不會(huì)引起中毒反應(yīng)。然而
  聶里紅 副主任醫(yī)師北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門(mén)醫(yī)院

  2024-08-05 0次

• 秋葵沒(méi)熟會(huì)中毒嗎
  秋葵沒(méi)熟的時(shí)候，一般是不會(huì)中毒的，一般制作秋葵的方法如果是要用水煮熟，一般是煮兩分鐘左右即可以煮熟。如果是簡(jiǎn)單的焯水，過(guò)一下的話，一般15秒至30秒即可。秋葵的表面的顏色可以有變色，秋葵是產(chǎn)于中國(guó)東南至西南各省區(qū)。它素來(lái)有蔬菜之王之稱(chēng)，具有極高的經(jīng)濟(jì)用途和使用的價(jià)值，秋葵富含水分和黏液蛋白，是一種多
  趙英帥 主治醫(yī)師河南省人民醫(yī)院

  2022-07-26 68次