酒精性腸炎的癥狀主要表現為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐以及發熱等。這種癥狀通常是由于長期或過量攝入酒精，導致腸道黏膜受損、炎癥反應加劇所引發的。
1、腹痛是酒精性腸炎的常見癥狀，疼痛部位多位于上腹部，有時也可能輻射至全腹，這是由于酒精刺激引起的胃黏膜損傷和炎癥反應所致。
2、腹瀉也是酒精性腸炎患者經常遭遇的問題，表現為排便頻率增加，糞便呈稀水樣，其中可能含有未消化的食物殘渣，這是因為酒精直接影響了腸黏膜細胞的正常功能。
3、惡心和嘔吐往往伴隨著腹痛和腹瀉出現，這是因為酒精刺激了胃腸道平滑肌，引發過度收縮，從而導致嘔吐反射。
4、發熱是身體對炎癥反應的一種自然反應，表明體內正進行著免疫系統的抗爭。
除了上述主要癥狀外，酒精性腸炎患者還可能出現食欲減退、肌肉痛、關節僵硬以及體重減輕等附加癥狀。在嚴重的情況下，如劇烈嘔吐和腹瀉，還可能導致脫水、電解質紊亂，表現為虛弱、口渴、少尿、皮膚干燥等，甚至可能引發低鉀血癥、低鈉血癥和低血壓等嚴重并發癥。
在治療酒精性腸炎時，醫生會考慮使用多種藥物，如美沙拉嗪用于減少腸道炎癥，氫化可的松和地塞米松用于抗炎和抗過敏，以及硫唑嘌呤和環孢素等免疫抑制劑來調節過度活躍的免疫系統。然而，這些藥物均需在醫生的指導下使用，以確保安全和有效。對于酒精性腸炎患者來說，戒酒和避免攝入刺激性食物和飲料是至關重要的，同時保持規律作息也有助于促進病情的恢復。
