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• 干貝的營養價值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風干制成，在中國沿海均有生產。干貝中除了含有多種人體必需的營養蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質。其營養成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優質食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補益健身、提高免疫。

  

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  朱潔 執業藥師妙手互聯網醫院

  2018-08-02 4419次

• 蛋黃的營養價值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經常食用可以有效補充體內營養物質，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，可以補充體內的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質，而且蛋白質是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調節作用。第五、蛋黃還可以預防夜盲癥和腳氣發生。

  

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  王燕 主任醫師中日友好醫院

  2021-11-04 14447次

• 鴿子蛋的營養價值
  首先、鴿子蛋含有大量優質的蛋白質及少量的脂肪，并含少量的糖分、卵磷脂、鐵、鈣、維生素a、維生素b1、維生素d等營養成分，易于消化吸收。二、鴿子蛋中的蛋白質、脂肪含量，與雞蛋相當。尤為突出的是它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，卵磷脂含量的比雞蛋高三到四倍，鈣和鐵元素均高于雞蛋。吃鴿子蛋能夠增強皮膚的抗損傷能力，有貧血、月經不調、氣血不足的女性，常吃鴿子蛋，不但有美顏滑膚的作用，還可能治愈疾病，使人精力旺盛、容光煥發、皮膚艷麗。三、鴿子蛋能補腎，益精氣、助陽提神，還可以治療陽痿；可以有助于肝臟結構和功能的維護和修復，適宜于肝病的患者。四、鴿子蛋能清心瀉火、清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒，適宜于容易上火的人士使用；還能夠清理身體內長期淤積的毒素，增健身體健康。五、寶寶吃鴿子蛋能夠增強免疫力，促進大腦發育。
  語音時長 1:37”
  孫明麗 副主任醫師聊城市第二人民醫院

  2018-11-22 41005次

• 雞蛋黃營養價值
  雞蛋黃中含有豐富的橄欖油，主要的成分就是油酸，對于心臟是非常有益的。此外，雞蛋黃中還含有豐富的維生素a、維生素d、維生素e、維生素k、磷、鐵，還有多種的礦物質。盡管鐵的吸收率是比較低的，但對于嬰兒來說是至關重要的。同時，雞蛋黃中還有一種非常重要的物質——卵磷脂，對于大腦發育是格外重要的，還有就是能降低膽固醇。雞蛋黃的顏色是屬于黃紅色的，因為它里面含有核黃素，是對眼睛有一定的保護作用，而雞蛋黃顏色越深，這類維生素的含量也就會越高。
  語音時長 01:10”
  高笑娜 主治醫師聊城市人民醫院

  2019-04-27 29483次

• 毛蛋有營養價值嗎
  病情分析：毛蛋中的蛋白質、脂肪、糖類、微量元素、無機鹽、維生素等營養成分已發生了變化，特別是孵化時間長的毛蛋，絕大部分營養已被胚胎發育消耗掉了，沒有提供人體所需營養素。意見建議：因為毛蛋中還可能含有大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等多種病菌。人如果吃了這種帶有病菌的毛蛋，很容易發生食物中毒，并誘發痢疾、傷寒、肝炎等疾病，所以不建議食用。
  王芳 主治醫師寶雞市中心醫院

  2020-07-20 14511次

• 驢肉的營養價值高嗎
  病情分析：驢肉具有脂肪含量低，高蛋白的特點，所以說可以多吃些驢肉，對于冠心病或者是高血壓都有很好的保健作用，驢肉還有動物膠骨膠原。意見建議：所以多吃牛肉可以起到很好的美容的功效。它不含脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸，亞麻酸的含量都是遠遠高于豬肉牛肉。所以建議可以在平時的飲食中多攝入驢肉。
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2019-04-24 2504次

• 毛蛋和雞蛋哪個營養價值高
  雞蛋比毛蛋的營養價值高一些，因為毛蛋中有一定的細菌。毛蛋正常情況下有兩種，一種是死胎毛蛋，受精蛋在孵化的14至21天內，由于濕度、細菌或者是寄生蟲感染造成的死雞胎。另一種是活珠子，是雞卵化時有意中止孵化，然后形成毛蛋。雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素、無機鹽以及脂肪等，吃了以后能夠補充身體內缺乏的營養
  張媛媛 副主任醫師北京大學人民醫院

  2022-01-22 2245次

• 毛蛋的營養價值
  毛蛋臨床上指毛雞蛋，毛雞蛋具有蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、維生素B2以及鈣、鐵、鋅等營養素，適當的吃一些毛雞蛋，對人的身體健康有一定的好處。毛雞蛋是日常生活中常見的一種食物，有很高的營養價值，毛雞蛋里有豐富的蛋白質、脂肪以及鈣、鐵、鋅等營養元素，適當的吃一些毛雞蛋，可以補充人體需要的各種營養元素
  郭明冬 主任醫師中國中醫科學院西苑醫院

  2022-05-18 8975次