一般情況下，適量的脂肪能保護(hù)器官。
脂肪可以為器官運(yùn)作保持熱量以及儲(chǔ)存能量，人體攝入的食物也可以通過脂肪轉(zhuǎn)為動(dòng)能，從而保證人體內(nèi)機(jī)體正常運(yùn)作，脂肪不易傳熱，可以有效防止人體內(nèi)熱量散發(fā)，使人體內(nèi)溫度恒定，而且當(dāng)身體遭受外力沖擊時(shí)，脂肪有一定的彈性，可以立即減緩或抵御其沖擊力，使器官內(nèi)臟遭受到的傷害降到最低，并且，當(dāng)身體各個(gè)器官運(yùn)作時(shí)，適量的脂肪在人體內(nèi)可充當(dāng)各個(gè)器官內(nèi)臟的隔板，柔軟的脂肪能在各個(gè)器官間隙中，經(jīng)受器官運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的摩擦等，起到一定的保護(hù)作用。
雖然脂肪能保護(hù)器官，但也不可盲目增脂，如果脂肪在體內(nèi)堆積過多，會(huì)對(duì)器官造成壓迫，使器官運(yùn)作負(fù)荷過重，可能會(huì)引發(fā)冠心病、心腦血管疾病等，建議體內(nèi)脂肪高的人群及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，以清淡為主，平衡膳食。
