每天早上吃酒釀蛋是比較好的。對(duì)于正常健康的女人來(lái)講，每天早上吃適量酒釀蛋，可以補(bǔ)充人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酒釀蛋也叫酒糟雞蛋，主要成分是糯米酒和雞蛋，做法比較簡(jiǎn)單，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有食用價(jià)值。
酒釀蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素、礦物質(zhì)及微量元素，并且含有糖化酵素所產(chǎn)生的酶類活性物質(zhì)。對(duì)于女性而言，可以促進(jìn)體內(nèi)雌激素的分泌。并且酒釀蛋中富含鈣、磷等礦物質(zhì)，對(duì)改善骨質(zhì)疏松有一定幫助。
對(duì)于糯米酒過(guò)敏的人建議不要吃酒釀蛋，可以吃新鮮的水煮蛋來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，以防引起過(guò)敏反應(yīng)。而且糖尿病的患者也不宜吃酒釀蛋，可能會(huì)引起血糖的波動(dòng)。同時(shí)也不可以過(guò)多的進(jìn)食酒釀蛋，會(huì)造成人體消化不良。每天適量的吃酒釀蛋，搭配谷類食物、蔬菜類食物，可以補(bǔ)充全面的營(yíng)養(yǎng)素。
