痛風(fēng)病人不能吃高嘌呤的食物,主要包括以下幾種:
1、豆類(lèi)及蔬菜類(lèi),黃豆、扁豆、紫菜、香菇。
2、肉類(lèi)。家禽、家畜的肝、腸、心、腦、胃、腎、肺等內(nèi)臟,肉脯、牛肉汁、肉餡等。
3、水產(chǎn)類(lèi)。魚(yú)類(lèi)、魚(yú)皮、魚(yú)卵、以及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)和海魚(yú)、貝殼類(lèi)、蝦類(lèi)。
4、其它。各種酒類(lèi)尤其是啤酒。
中等嘌呤食物,病人可從其中選用一份動(dòng)物性食品和一份蔬菜,但食用量不宜過(guò)多,主要包括:
1、豆類(lèi)及其制品,包括豆腐、豆腐干、鹵豆腐、豆奶、豆?jié){。干豆類(lèi)包括綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆,豆芽等。
2、肉類(lèi);家畜、家禽類(lèi)。
3、水產(chǎn)類(lèi);草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú),螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅。
4、蔬菜類(lèi)。菠菜、筍,豆類(lèi),海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。
5、油脂類(lèi)及其它花生、腰果、芝麻、蓮子、栗子。