維生素C是重要的水溶性維生素，在人體免疫系統(tǒng)里不可或缺，通過多種機制增強免疫功能以抵抗病原體。
1、刺激白細胞活性
維生素C能刺激淋巴細胞和吞噬細胞等白細胞活性，這些細胞是免疫系統(tǒng)重要部分，負責(zé)識別和消滅外來病原體。攝入維生素C可增加其數(shù)量和活力，提升免疫反應(yīng)的效率與強度。
2、抗氧化作用
此維生素是有效抗氧化劑，可中和自由基，減少氧化應(yīng)激對細胞損害。免疫反應(yīng)產(chǎn)生自由基不可避免，維生素C保護免疫細胞免受傷害，保證正常功能。
3、促進抗體合成
維生素C有助于抗體合成，抗體是免疫系統(tǒng)產(chǎn)生的特殊蛋白質(zhì)，可識別并結(jié)合病原體，利于機體清除病原體，充足攝入能保證合成順利。
4、間接支持免疫系統(tǒng)
除直接作用外，還能通過改善鐵吸收利用、維持皮膚黏膜完整性間接支持免疫系統(tǒng)。皮膚黏膜是機體第一道防線，缺乏維生素C會致其受損，降低防御能力。
5、藥物應(yīng)用
除維生素C片外，復(fù)合維生素制劑、感冒藥品及部分免疫增強劑也有維生素C成分，遵醫(yī)囑適量使用輔助治療或預(yù)防免疫力下降。
適量補充維生素C對提高免疫力和維護健康意義重大，過量攝入有風(fēng)險，應(yīng)在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導(dǎo)下合理補充。
