牛奶是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，但是很多人并不喜歡喝純牛奶，酸奶是很多人喜歡的食物，因?yàn)槲兜狼鍥隹煽?，喝完之后身體還很舒服，肝病患者多喝一些酸奶也是有好處的，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一，降低血氨，肝病患者血液中氨的含量往往過(guò)高，對(duì)很多臟器都有毒性，尤其是對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的毒害作用最大，一旦血中氨含量超過(guò)一定數(shù)值就會(huì)引發(fā)肝性腦病，危及患者的生命，喝酸奶可以減少氨在腸道中的吸收，從而降低血氨的濃度。
二，平衡腸道菌群，如果肝病患者腸道內(nèi)，存大量的細(xì)菌就會(huì)加重肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，不利于病情的恢復(fù)，酸奶中含有大量對(duì)人體有益的乳酸桿菌，進(jìn)入腸道后能夠抑制其他有害細(xì)菌生長(zhǎng)，同時(shí)能夠減少細(xì)菌分解時(shí)所產(chǎn)生的氨等有毒物質(zhì)，能大大降低腸道的毒性。
三，能夠降低膽固醇，酸奶中含有很多耐熱的低分子化合物氫酸鈣等，這些物質(zhì)能夠減少體內(nèi)膽固醇的消化和吸收，所以對(duì)于降低血脂，防止脂肪肝的形成有作用。
總之肝病患者在飲食中加用酸奶，對(duì)肝臟有好處。
