曾經，我誤信了一種說法，認為晚上吃銀耳會對身體不好，這種擔憂在一次就診中得到了解答。那天，因為一些小不適，我前往醫院就診，在檢查過程中，醫生詢問了我的飲食習慣，我提及自己晚上避免吃銀耳的顧慮。醫生聽后，微笑著搖了搖頭，告訴我這種說法其實是一種誤區。

他解釋說，銀耳是一種營養豐富的食物，含有比較多的多糖、膳食纖維等營養成分。晚上適量的吃銀耳，一般不會影響身體的健康，還可以補充營養。

當然，無論什么食物，適量食用都是關鍵。晚上吃銀耳時，建議選擇新鮮、無添加的銀耳，烹飪時少放糖和油。

這次就診經歷讓我意識到，很多所謂的“飲食禁忌”其實并沒有科學依據。我們應該根據自己的身體狀況和營養需求，合理安排飲食，享受美食的同時保持健康。