食物過敏是否會呼吸、心臟驟停根據患者的實際情況來決定。如果患者食物過敏癥狀比較輕,一般情況下不會出現呼吸、心臟驟停,如果患者食物過敏情況比較嚴重,就有可能會導致患者呼吸、心臟驟停。
食物過敏主要就是只進食的某種食物或者食品添加劑以后引起免疫球蛋白介導和非免疫球蛋白介導免疫反應,進而引起消化系統、呼吸系統、皮膚、全身變態反應。如果患者只是輕微的食物過敏,只是出現了皮膚瘙癢、紅斑等癥狀,一般不會導致患者出現呼吸、心臟驟停的情況。但是有一些患者食物過敏比較嚴重,導致患者出現了呼吸困難、血壓下降的情況,治療不及時,很有可能會導致患者出現呼吸、心臟驟停的情況。
建議平時對食物過敏的患者,一定要及時到醫院查找過敏原,避免再次接觸過敏物質,以免引發嚴重后果。