脂肪肝是一種由于肝細胞內脂肪堆積過多而引起的病變，對于患者而言，合理的飲食調整至關重要。在水果選擇上，有三種水果是脂肪肝患者應當謹慎食用的。

首先是榴蓮，這種水果熱量極高，含有大量糖分和脂肪，過量食用可能加重脂肪肝的病情。因此，脂肪肝患者應盡量避免或少吃榴蓮。

其次是荔枝，荔枝含糖量高，過多的糖分攝入會轉化為脂肪，不利于脂肪肝的恢復。患者應當控制荔枝的攝入量，以免加重病情。

最后是牛油果，雖然它富含健康脂肪和營養素，但其脂肪含量相對較高。對于脂肪肝患者來說，高脂肪食物會增加肝臟負擔，因此也應適量食用。

當然，除了上述三種水果外，脂肪肝患者還應注意總體飲食結構的均衡。建議增加蔬菜、全谷物和瘦肉的攝入，同時減少高糖、高脂和高鹽食物的攝入。此外，適量的運動和戒煙限酒也是改善脂肪肝的重要措施。

需要注意的是，雖然合理的飲食和生活方式調整對脂肪肝的治療至關重要，但并不能替代專業醫療建議。若疑似患有脂肪肝，應及時就醫，遵循醫囑進行治療。在醫生的指導下，可能還需要考慮藥物治療，如使用降糖藥或降脂藥等，以降低血糖和血脂水平，從而減輕脂肪肝的病情。但請記住，任何藥物治療都應在醫生的指導下進行，避免自行用藥帶來的風險。