常喝苦瓜干泡水通常具有補充營養、增強食欲、生津止渴、清熱去火、協助減肥的好處，飲用不當，也可能會出現胃腸不適、加重腎臟負擔、影響鈣吸收、加重寒氣的壞處。
一、好處
1、補充營養：
苦瓜干中含有豐富的維生素C、維生素B族等營養物質，泡水喝能夠維持人體正常的生理功能，并起到補充營養的作用。
2、增強食欲：
苦瓜干具有一定的苦味，能夠刺激胃液和唾液的分泌，從而增強食欲。
3、生津止渴：
苦瓜干泡水可促進口中的津液產生，有助于緩解咽喉腫痛、口渴口干等不適情況。
4、清熱去火：
苦瓜性寒，味苦，具有清熱去火的作用。曬干后的苦瓜干泡水喝，能緩解上火引起的口舌生瘡、牙齦腫痛等癥狀。
5、協助減肥：
苦瓜干中含有豐富的纖維素，并且屬于低熱量食物，使其成為一種理想的減肥食品。喝苦瓜干泡水可增加飽腹感，減少進食量，從而有助于減肥和控制體重。
二、壞處
1、胃腸不適：
過量飲用苦瓜干水可能會對胃黏膜造成刺激，引起胃腸不適，如惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀。
2、加重腎臟負擔：
睡前大量飲用苦瓜干水可能會引起水鈉潴留，從而加重腎臟負擔。
3、影響鈣吸收：
苦瓜中含有草酸的成分，大量喝會在人體內可能與鈣生成難溶解的草酸鈣，不易排出，從而影響鈣的吸收。
4、加重寒氣：
苦瓜屬于寒性的食物，如果本身體內有寒氣的人群大量飲用以后，會加重寒氣，可能出現腹痛、腹瀉等不適癥狀。
在飲用苦瓜干泡水時，需要注意適量飲用，并根據自身體質和健康狀況來判斷是否適合飲用。
