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• 干貝的營養(yǎng)價值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補益健身、提高免疫。

  

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  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4450次

• 蛋黃的營養(yǎng)價值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補充體內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)，增強機體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強身體內(nèi)骨骼的強度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢癥狀，對口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

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  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 14521次

• 雞蛋黃營養(yǎng)價值
  雞蛋黃中含有豐富的橄欖油，主要的成分就是油酸，對于心臟是非常有益的。此外，雞蛋黃中還含有豐富的維生素a、維生素d、維生素e、維生素k、磷、鐵，還有多種的礦物質(zhì)。盡管鐵的吸收率是比較低的，但對于嬰兒來說是至關(guān)重要的。同時，雞蛋黃中還有一種非常重要的物質(zhì)——卵磷脂，對于大腦發(fā)育是格外重要的，還有就是能降低膽固醇。雞蛋黃的顏色是屬于黃紅色的，因為它里面含有核黃素，是對眼睛有一定的保護(hù)作用，而雞蛋黃顏色越深，這類維生素的含量也就會越高。
  語音時長 01:10”
  高笑娜 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2019-04-27 29546次

• 雞蛋的營養(yǎng)價值及功效
  雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，每一百克雞蛋含12.7克的蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于三兩魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶，豬肉，牛肉和大米中也是最高的。雞蛋中氨基酸含量特別的豐富。而谷類和豆類都缺乏這種人體所必需的氨基酸，所以將雞蛋與谷類和豆類食品混合食用，能夠提高后兩者的生物利用率。另外就是脂肪，雞蛋每一百克含脂肪11.6克。大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳蓉狀。易被人體吸收，除此之外，雞蛋還有其他重量的微量元素如，鉀，鈉，鎂，鋰，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)到每一百克當(dāng)中的七毫克。嬰兒食用雞蛋?？梢匝a充奶類中鐵的匱乏，蛋中的鋰很豐富但是鈣相對不足，所以說將奶類與雞蛋共同喂養(yǎng)嬰兒可以營養(yǎng)互補，雞蛋中維生素A，維生素B2，B6，D,E及生物素含量的也很豐富。特別是蛋黃中維生素A,D,E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。
  語音時長 1:48”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-15 44518次

• 驢肉的營養(yǎng)價值高嗎
  病情分析：驢肉具有脂肪含量低，高蛋白的特點，所以說可以多吃些驢肉，對于冠心病或者是高血壓都有很好的保健作用，驢肉還有動物膠骨膠原。意見建議：所以多吃牛肉可以起到很好的美容的功效。它不含脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸，亞麻酸的含量都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉牛肉。所以建議可以在平時的飲食中多攝入驢肉。
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2019-04-24 2504次

• 蜂蜜的營養(yǎng)價值是什么
  蜂蜜的營養(yǎng)價值，蜂蜜富含有豐富的維生素，所以蜂蜜具有消菌殺炎補充能量的功效，如果便秘的患者，那么建議清晨可以空腹喝一杯蜂蜜，有助于幫助緩解便秘的癥狀。如果是血糖高的患者，那么平時也要注意蜂蜜的量，不要攝入太多。
  趙天豫 副主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2019-01-10 4902次

• 烏雞蛋的營養(yǎng)價值
  烏雞蛋的營養(yǎng)價值為含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等。烏雞蛋是一種營養(yǎng)價值非常高的食物，烏雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)成分，患者適當(dāng)?shù)某砸恍蹼u蛋，可以很好的補充身體所需要的蛋白質(zhì)，幫助身體提高抵抗力。而且烏雞蛋中還含有豐富的氨基酸，可以很好的補充患者身體所需要的能力。烏雞蛋中還含有鈣和鐵以及鎂等微量元
  郭明冬 主任醫(yī)師中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院

  2022-05-18 4257次

• 雞蛋果的營養(yǎng)價值
  雞蛋果的營養(yǎng)價值為含有豐富的維生素、微量元素、纖維素等，但是患者在使用雞蛋果時不可以過量食用。雞蛋果是一種營養(yǎng)價值比較高的水果，雞蛋果中含有豐富的維生素B和維生素C，患者在日常生活中適當(dāng)?shù)某孕╇u蛋果，可以較好的補充身體所需要的維生素，促進(jìn)身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。而且雞蛋果中還含有豐富的鈣和鐵以及鋅等微
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2022-05-19 11268次