一般姜和咖啡不能一起吃。
由于咖啡中含有咖啡因,并且姜也屬于辛辣刺激的食物,兩者一起吃可能會加重對胃腸道黏膜的刺激,容易引起腹痛、腹脹、惡心等不適癥狀。因此,不建議兩者一起食用。
咖啡除了不能和姜一起吃外,還不宜與茶水、酒等刺激性飲品同時飲用,因為咖啡中的咖啡因、茶水中的茶多酚、酒中的酒精都會刺激胃腸道,可能導致胃疼、嘔吐等胃腸道不適癥狀出現。同時,這些物質還會影響神經興奮性,容易導致失眠。另外,酒中的酒精會進入人體血液中,其本身就會對人體的胃腸道、腦神經、肝腎等造成影響,和咖啡共同飲用對器官功能的影響可能更大。
此外,咖啡也不能和其他辛辣刺激性食物一起吃,比如辣椒、洋蔥、大蒜等和咖啡中的咖啡因混合,會形成更為強烈的刺激,容易引發燒心、胃痛的癥狀。