前段時(shí)間有位患有糖尿病多年的患者來到我的診室，他問我鷹嘴豆對(duì)糖尿病是否真的有幫助？因?yàn)樽罱偸锹牭絼e人跟他說鷹嘴豆可以控制血糖升高，那么到底有沒有效果呢？如果你也有此疑慮，不妨一起來看看吧。

鷹嘴豆是一種食物，含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鋅、鉀、維生素、纖維素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體有一定的益處。它可以幫助控制血糖水平，降低餐后的血糖峰值，主要是因?yàn)樗胸S富的膳食纖維和低升糖指數(shù)的碳水化合物。此外，鷹嘴豆中還含有鎂、磷、鉀、維生素B6等營養(yǎng)素，這些都有助于改善胰島素分泌和利用，從而有助于降低血糖水平。

因?yàn)槠渲喧椬於怪械纳攀忱w維可以增加飽腹感，減少進(jìn)食量，有助于控制體重，對(duì)于糖尿病患者來說，保持健康的體重對(duì)控制血糖有一定的效果。

因此，對(duì)于血糖高的患者來說，鷹嘴豆可以作為輔助降血糖的食物之一，但不能完全依賴它來降低血糖。

糖尿病的患者在日常生活中一定要保持好的心情、控制飲食、鍛煉身體，對(duì)血糖穩(wěn)定有好處。