菊花水變成綠色可能是由于其中成分發生化學變化,或者是因為沖泡時的水溫過高原因造成的,所以一般是能喝的。
1、水溫過高:
在沖泡菊花水的時候需要注意好水的溫度,如果水溫特別高,而且若菊花茶泡的時間比較長,一般菊花茶中含有的綠原酸暴露在空氣中的時候使其會發生氧化現象,變成綠色,但是菊花水的質量不會因此受到影響,是能喝的。
2、化學因素:
菊花中含有豐富的葉綠素和花色素,花色素是可以與水中的酸性物質和堿性物質發生化學變化導致的,也是導致菊花水變綠的原因,但是不會對身體產生毒副作用,屬于正常現象,也是能喝的。
菊花水有清熱降火的作用,可以避免體內火氣上升的癥狀,菊花水還能起到清肝明目的功效,比較適合常在電腦前工作的人群,但是飲用時要注意菊花水的溫度,盡量不要喝太涼的,以免出現腸胃不適的現象。