蟲(chóng)草是一味名貴的中藥材，它的服用方法很多，其中泡水、打粉、煲湯是比較常見(jiàn)的。冬蟲(chóng)夏草具有十大功能具有養(yǎng)肺陰，補(bǔ)腎陽(yáng)、止咳化痰、抗癌防老的功效，為平補(bǔ)陰陽(yáng)之品。蟲(chóng)草泡水還具體：

1、美容養(yǎng)顏

　　冬蟲(chóng)夏草中含有氨基酸、維生素、多肽、核酸以及蟲(chóng)草多糖等大量抗衰老的成分。這些物質(zhì)進(jìn)入身體之后可以很好的促進(jìn)體內(nèi)血液流動(dòng)、血管擴(kuò)張速度以及微循環(huán)、新陳代謝以及血液循環(huán)的速度等，最終可以美容養(yǎng)顏以及保養(yǎng)肌膚。

2、靜心安神

冬蟲(chóng)夏草具有靜心安神的作用，如果已經(jīng)到了更年期所導(dǎo)致的脾氣暴躁、心情不好等情況，也可以服用冬蟲(chóng)夏草來(lái)促進(jìn)身體恢復(fù)健康。

3、防治癌癥

　　冬蟲(chóng)夏草中含有抗腫瘤的活性物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠有效的抑制腫瘤細(xì)胞在體內(nèi)的生長(zhǎng)，慢慢的殺死癌細(xì)胞，并且還可以活化細(xì)胞，促進(jìn)身體健康。長(zhǎng)期服用冬蟲(chóng)夏草并不會(huì)產(chǎn)生副作用，反而能夠治療多種疾病，適合患有癌癥化療的患者服用。另外，冬蟲(chóng)夏草服用之后還能夠增強(qiáng)身體免疫力，最終起到防治腫瘤以及提高身體免疫力。

4、治療貧血

　冬蟲(chóng)夏草適合一些月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)以及血色發(fā)黑的患者服用，具有調(diào)經(jīng)止血的作用。

1.蟲(chóng)草木耳燉烏龜

       揀選一只活的烏龜，降其放入盆中，加入熱水，使其排盡尿液，剖洗干凈，淮山和枸杞子用清水浸透，洗干凈，備用。白背木耳用清水浸透，使之發(fā)開(kāi)，洗干凈，備用。生姜、紅棗分別用清水洗干凈，生姜刮去姜皮，切一片;紅棗去核，備用。瘦豬肉用清水洗干凈，連同以上材料全部放入燉盅內(nèi)，加入適量?jī)鲩_(kāi)水，蓋上燉盅蓋，放入鍋內(nèi)，隔水燉4小時(shí)左右，以少許細(xì)鹽調(diào)味，即可食用。

2.蟲(chóng)草鵪鶉
　　將冬蟲(chóng)夏草去灰屑，用酒浸泡，洗凈;鵪鶉宰殺后，瀝凈血，用溫水(70℃)燙透，去毛、內(nèi)臟及爪(由背部刨開(kāi)掏去內(nèi)臟)，再放入沸水內(nèi)略焯1分鐘后，撈出晾冷;蔥切斷;姜切片。將每只鵪鶉的腹內(nèi)放入蟲(chóng)草2-3條，8克蟲(chóng)草分八份放完。然后逐只用線纏緊放入盅子內(nèi)，雞湯用鹽和胡椒粉調(diào)好味，灌入盅子內(nèi)，用濕綿紙封口，上籠蒸40分鐘即成。

冬蟲(chóng)夏草性溫，味甘，具有補(bǔ)虛損、益精氣、止咳化痰、抗癌抗老的功效，還具有抗菌、平喘、強(qiáng)心、降壓等作用。冬蟲(chóng)夏草燉排骨有治療骨質(zhì)疏松的功效。民間常用冬蟲(chóng)夏草燉魚(yú)肉或雞鴨，用以治療陽(yáng)虛體弱和病后虛損。

據(jù)醫(yī)學(xué)科學(xué)分析，蟲(chóng)草體內(nèi)含蟲(chóng)草素、維生素B12、脂肪、蛋白等。蟲(chóng)草性甘、溫平、無(wú)毒，是著名的滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥，其中最為有效的成分為蟲(chóng)草素，常用肉類(lèi)燉食，有補(bǔ)虛健體之效。適用于治療肺氣虛和肺腎兩虛、肺結(jié)核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對(duì)腎虛陽(yáng)痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補(bǔ)佳品。