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骨折初期喝什么湯最好

概述:

骨折在生活中很常見,一旦稍有不小心受了外傷,比如不小心摔倒、被重物砸傷、車禍等等就可能會導致我們的骨頭遭到破壞,導致骨的連續性完全或者部分的斷裂,就會形成骨折。由于兒童骨質發育不完全以及老年人的骨質退化,所以臨床上以兒童和老年人骨折為常見。

發生了骨折的情況,很多人在治療之后都想從飲食方面去調理,從而可以幫助骨折快速恢復,喝湯是很多人都會選擇的方式,老少皆宜,常見的可以促進骨折愈合的湯有大骨頭湯、蹄花湯、雞湯、魚湯、蔬菜等等。

具體湯的作用:

第一,大骨頭湯,主要用動物骨頭熬制,比如豬骨、牛骨、羊骨等,因為動物骨頭和人體骨頭成分基本一致,可以補充各種骨折所需的營養成分,有助于骨折恢復。熬湯的時候時間一定要夠長,使成分充分的溶出。

第二,蹄花湯,豬蹄的骨頭膠原蛋白含量較高,熬制的時候還可以加一些沒有特殊異味的藥材,例如三七、當歸、丹參等,可促進血液循環,加速局部新陳代謝,有利于骨折愈合。

骨折初期飲食注意:

骨折早期由于發生出血、疼痛,甚至休克,失水、失鈉嚴重,所以早期飲食宜清淡、低脂、高維生素、高鈉、高鐵、多湯水而富于營養,少食油膩、煎炸食物,口味不宜過于辛辣。忌煙酒,少喝茶,因為茶中鞣質含量高,會影響鈣、鐵、蛋白的吸收。同時少吃醋,醋會酸化血液而導致骨質脫鈣,不利于骨折的愈合。

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