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• 干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  干貝，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，在中國(guó)沿海均有生產(chǎn)。干貝中除了含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素之外，還含有豐富的谷氨酸鈉和各種各樣的礦物質(zhì)。其營(yíng)養(yǎng)成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營(yíng)養(yǎng)食品。含有大量豐富多樣的氨基酸礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚(yú)翅、燕窩之上。干貝還含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，為能和鮑魚(yú)海參媲美的優(yōu)質(zhì)食材。常食有助于降血壓、利尿消腫、降膽固醇、補(bǔ)益健身、提高免疫。

  

  01:26
  朱潔 執(zhí)業(yè)藥師妙手互聯(lián)網(wǎng)醫(yī)院

  2018-08-02 4416次

• 蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

  第一、蛋黃中有大量卵磷脂以及膽固醇，經(jīng)常食用可以有效補(bǔ)充體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。第二、蛋黃中有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充體內(nèi)的微量元素。第三、蛋黃中有較高的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)是高生物價(jià)的，很容易被腸道吸收，可以促進(jìn)腸道消化，有效的為代謝提供能量，而且還可以抑制脂肪的合成，具有降低血壓和降低血脂的作用。第四、蛋黃中含有豐富的維生素A、維生素B和維生素E，維生素K的含量也非常豐富，不但可以改善視疲勞、增強(qiáng)身體內(nèi)骨骼的強(qiáng)度，還可以延緩皮膚衰老、改善失眠多夢(mèng)癥狀，對(duì)口腔潰瘍、唇炎等癥狀也有調(diào)節(jié)作用。第五、蛋黃還可以預(yù)防夜盲癥和腳氣發(fā)生。

  

  01:27
  王燕 主任醫(yī)師中日友好醫(yī)院

  2021-11-04 14446次

• 蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  蘋(píng)果中有一種多酚類(lèi)極易在水中溶解，因而易被人體所吸收，優(yōu)質(zhì)紅富士所含的蘋(píng)果酚比普通蘋(píng)果高10%到20%，這種神奇的蘋(píng)果酚具有七種功效：一，抗氧化作用可以保持食物新鮮；二，消除異味，可以去魚(yú)腥口臭；三，預(yù)防蛀牙；四，能抑制黑色素、酵素的產(chǎn)生；五是能抑制活性氧的發(fā)生，可預(yù)防因活性氧引起的各種生活習(xí)慣病；六，能抑制血壓上升，預(yù)防高血壓。七，能抑制過(guò)敏反應(yīng)，有一定的抗敏作用。?蘋(píng)果可以瘦身排毒，蘋(píng)果中含有一種果膠，是一種水溶性的食物纖維，能夠減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量，而幫助有益細(xì)菌繁殖，從而腸內(nèi)的細(xì)菌菌群狀況的可以改善。另外蘋(píng)果還可以美容養(yǎng)顏，蘋(píng)果中富含豐富的維他命，在所有含維他命c(diǎn)的水果中，蘋(píng)果的含量是最高的，維他命c(diǎn)可以有效地抑制皮膚黑色素的形成，幫助消除皮膚色斑，增加血紅素，延緩皮膚衰老。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 1:40”
  孫明麗 副主任醫(yī)師聊城市第二人民醫(yī)院

  2018-11-14 56571次

• 蘋(píng)果的作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  蘋(píng)果是能夠增進(jìn)記憶，提高智能的一種水果，蘋(píng)果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，更重要的是含鋅元素，鋅是人體許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素，并可以通過(guò)酶廣泛地參與體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝，還可以構(gòu)成與記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)必不可少的因素，所以常吃蘋(píng)果是可以提高記憶力。蘋(píng)果具有降低膽固醇含量的功效，常吃蘋(píng)果能使體內(nèi)膽固醇免受沉積，再有就是蘋(píng)果還具有通便止瀉的雙重作用，蘋(píng)果里面含有大量的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽相結(jié)合，所以是能夠起到降血壓作用。
  語(yǔ)音時(shí)長(zhǎng) 01:21”
  高笑娜 主治醫(yī)師聊城市人民醫(yī)院

  2019-04-26 17315次

• 驢肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎
  病情分析：驢肉具有脂肪含量低，高蛋白的特點(diǎn)，所以說(shuō)可以多吃些驢肉，對(duì)于冠心病或者是高血壓都有很好的保健作用，驢肉還有動(dòng)物膠骨膠原。意見(jiàn)建議：所以多吃牛肉可以起到很好的美容的功效。它不含脂肪酸含量，尤其是生物價(jià)值特高的亞油酸，亞麻酸的含量都是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于豬肉牛肉。所以建議可以在平時(shí)的飲食中多攝入驢肉。
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2019-04-24 2504次

• 菠菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
  病情分析：菠菜含有豐富的鐵以及維生素和，所以平時(shí)應(yīng)該多吃些菠菜來(lái)增加維生素的攝入。意見(jiàn)建議：建議在吃菠菜的同時(shí)，一定要注意不要吃富含豆制品的食物，容易造成草酸鈣的形成，從而影響身體的健康。缺鐵的患者可以多吃一些菠菜。建議可以做湯服用或者是炒吃都有很好的效果。但是菠菜一定要徹底洗干凈。
  張媛媛 副主任醫(yī)師北京大學(xué)人民醫(yī)院

  2019-05-23 2303次

• 綿蘋(píng)果和脆蘋(píng)果哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
  綿蘋(píng)果和脆蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣高的。蘋(píng)果主要含碳水化物，其中大部分是糖，未成熱果實(shí)還含淀粉，隨著果實(shí)的成熟而消失。蘋(píng)果味甘酸，具有益胃、生津解酒的作用。從現(xiàn)在醫(yī)學(xué)角度現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，富含有果膠，各種控物質(zhì)維生素，然后還有各種酸，主要為蘋(píng)果酸，其還有一個(gè)比較特殊的還有維生素H，H也是B族維生素的一
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2022-01-18 4931次

• 粉蘋(píng)果和脆蘋(píng)果哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)
  并沒(méi)有粉蘋(píng)果和脆蘋(píng)果哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)的說(shuō)法，粉蘋(píng)果和脆蘋(píng)果一般都有營(yíng)養(yǎng)，吃的時(shí)候需要控制好攝入量。蘋(píng)果是一種比較常見(jiàn)的水果，而且品種有很多，在口感上可以分為粉蘋(píng)果和脆蘋(píng)果。粉蘋(píng)果中的水分相對(duì)比較少，而脆蘋(píng)果中的水分相對(duì)比較多，其他的營(yíng)養(yǎng)成分基本相同，都含有豐富的膳食纖維、糖分、果膠、果酸、多種維生素和礦物
  方霖 主治醫(yī)師南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

  2023-05-24 0次